Original TNT Design
Gutes Allround-Messer
Fantastische Handlage
Made in Solingen
Kaum ein deutscher Messermacher hat in den letzten Jahren solch einen rasanten Aufstieg erlebt wie Toni Nicolas Tietzel. Der unglaublich begabte Jungspund aus Clausthal-Zellerfeld studiert Materialwissenschaften und Werkstofftechnik und hat seine Hausaufgaben wahrlich gemacht. Wie kaum ein anderer Messermacher verbindet er elegantes Design, funktionale Anschliffe und allerhöchste Passgenauigkeit in der Fertigung. Selbst mit einer Lupe wird man bei einem Tietzel keinerlei Ungenauigkeiten finden – hier nimmt es der junge Messermacher mehr als genau.
Natürlich ist die Fertigungsdauer der Tietzel-Messer enorm hoch, da zum einen keine Schablonen zum Einsatz kommen und zum anderen jeder Produktionsschritt immer wieder haargenau geprüft wird. Dementsprechend ist ein original Tietzel nichts für den schmalen Geldbeutel.
Böker darf nun als erster Hersteller überhaupt, ein echtes Toni-Tietzel-Design in Serie fertigen. Beim Model TNT handelt es sich um ein mittelgroßes Allroundmesser, bei dem die typische Handschrift von Toni Tietzel nicht zu übersehen ist. Da wären zunächst die vielen kleinen Winkel und Radien, welche am Griff aus Grenadilholz angebracht wurden und für eine unglaublich bequeme Handlage sorgen. In typischer Tietzel-Marnier wurde am untern Ende des Ricassos ein kleines Prisma ausgeschliffen, welches gleichzeitig als Fingerschutz und Designelement dient.
Auch die auf dem Klingenrücken angebrachte Swedge ist unverkennbar dem ostdeutschen Messergenie zuzuordnen. Die dadurch entstehende schwungvolle Form ist nicht nur wunderschön sondern gleichsam auch hochgradig funktional. Das Gewicht der 3,5mm starken Klinge wird so wirkungsvoll reduziert und lässt das Messer sehr ausgewogen in der Hand liegen. Beim Stahl hat sich der Hersteller für den rostfreien und überaus vielseitigen N690 Stahl von Böhler entschieden, der mit einer feinen Satinierung versehen wurde. Diese Legierung wurde speziell für Industrie-Schneidwerkzeuge im Lebensmittelbereich entwickelt und hat sich als eine Art Standard in der Messerwelt etablieren können.
Das Böker TNT kommt mit einer hochwertigen Lederscheide. Für uns ist dieses Model eines der schönsten Fixed-Messer aus dem Böker-Sortiment und wir finden es einfach großartig, dass hier ein solch tolles Design so gut umgesetzt wurde.
Technische Daten
Gesamtlänge: 215mm
Klingenlänge: 96mm
Klingenstärke: 3,5mm
Stahl: Böhler N690/ rostfrei
Anschliff: Flachschliff
Griff: Grenadilholz/ Flacherl
Gewicht: ca. 131gr
Design: Toni Tietzel
Scheide: Leder
Burgvogel Olivia Santokumesser 18 cmKlinge aus einem Stück geschmiedet (Chrom-Molybdänstahl X 50 CrMoV 16) Klinge Öl- und eisgehärtet auf 56+/-1 HRC Made in Solingen Klinge wird von Hand abgezogen Griffmaterial Olivenholz
Burgvogel Comfort Spickmesser 10 cmKlinge aus einem Stück geschmiedet (Chrom-Molybdänstahl X 50 CrMoV 15)Klinge Öl- und eisgehärtet auf Made in Solingen Klinge wird von Hand abgezogenNahtloser Übergang von Klinge zu GriffHandsympathischer Griff aus Kunststoff
Burgvogel Comfort Küchenmesser 7 cmKlinge aus einem Stück geschmiedet (Chrom-Molybdänstahl X 50 CrMoV 15)Klinge Öl- und eisgehärtet auf Made in Solingen Klinge wird von Hand abgezogenNahtloser Übergang von Klinge zu GriffHandsympathischer Griff aus Kunststoff
Burgvogel Oliva Kochmesser 20 cm Klinge aus einem Stück geschmiedet (Chrom-Molybdänstahl X 50 CrMoV 15)Klinge Öl- und eisgehärtet auf 56+/-1 HRC Made in Solingen Klinge wird von Hand abgezogenGriffmaterial OlivenholzDu hast die Wahl zwischen 2 Klingenstärken:2,5 mm - die Klinge ist insgesamt dünner, was sich auf dein Schneidverhalten auswirkt. Das Schneiden mit einer dünneren Klingen gibt dir das Gefühl, dass Messer schärfer ist. Das liegt daran, weil die schlankere Klinge weniger Schneidgut verdrängen muss. Damit dürfte dir das Arbeiten leichter von der Hand gehen.3,6 mm - ist eine klassische Klingenstärke für Solinger Messer. Die stärkere Klinge verzeiht es eher mal, wenn Du einen Knochen schneidest oder einen Kürbis aufhebeln möchtest.Auch mit 3,6 mm Klingenstärke ist das Messer nicht unverwundbar, aber für gröbere Arbeiten ausgelegt als die dünnere Klinge.
Burgvogel Comfort Brotmesser 20 cmKlinge aus einem Stück geschmiedet (Chrom-Molybdänstahl X 50 CrMoV 15)Klinge Öl- und eisgehärtet auf Made in Solingen Klinge wird von Hand abgezogenNahtloser Übergang von Klinge zu GriffHandsympathischer Griff aus Kunststoff
Burgvogel Olivia Ausbeinmesser 15 cmKlinge aus einem Stück geschmiedet (Chrom-Molybdänstahl X 50 CrMoV 16)Klinge Öl- und eisgehärtet auf 56+/-1 HRC Made in Solingen Klinge wird von Hand abgezogenGriffmaterial Olivenholz
Burgvogel Oliva Nakiri 17 cmjapanische traditionelle Klingenform zum Schneiden von Gemüse
Klinge aus einem Stück geschmiedet (Chrom-Molybdänstahl X 50 CrMoV 16)
Klinge Öl- und eisgehärtet auf 56+/-1 HRC
Made in Solingen
Klinge wird von Hand abgezogen
Griffmaterial Olivenholz
Burgvogel Comfort Nakiri 17 cmjapanische traditionelle Klingenform zum Schneiden von GemüseKlinge aus einem Stück geschmiedet (Chrom-Molybdänstahl X 50 CrMoV 15)Klinge Öl- und eisgehärtet auf Made in Solingen Klinge wird von Hand abgezogenNahtloser Übergang von Klinge zu GriffHandsympathischer Griff aus Kunststoff
Burgvogel Olivia Schinkenmesser 15 cmKlinge aus einem Stück geschmiedet (Chrom-Molybdänstahl X 50 CrMoV 16)Klinge Öl- und eisgehärtet auf 56+/-1 HRC Made in Solingen Klinge wird von Hand abgezogenGriffmaterial Olivenholz
Burgvogel Olivia Spickmesser 10cmKlinge aus einem Stück geschmiedet (Chrom-Molybdänstahl X 50 CrMoV 16)Klinge Öl- und eisgehärtet auf 56+/-1 HRC Made in Solingen Klinge wird von Hand abgezogenGriffmaterial Olivenholz
Burgvogel Comfort Schinkenmesser 15 cmKlinge aus einem Stück geschmiedet (Chrom-Molybdänstahl X 50 CrMoV 15)Klinge Öl- und eisgehärtet auf Made in Solingen Klinge wird von Hand abgezogenNahtloser Übergang von Klinge zu GriffHandsympathischer Griff aus Kunststoff
Burgvogel Olivia Brotmesser 20 cmKlinge aus einem Stück geschmiedet (Chrom-Molybdänstahl X 50 CrMoV 16)Klinge Öl- und eisgehärtet auf 56+/-1 HRC Made in Solingen Klinge wird von Hand abgezogenGriffmaterial Olivenholz
Burgvogel Comfort Kochmesser 20 cmKlinge aus einem Stück geschmiedet (Chrom-Molybdänstahl X 50 CrMoV 15)Klinge Öl- und eisgehärtet auf Made in Solingen Klinge wird von Hand abgezogenNahtloser Übergang von Klinge zu GriffHandsympathischer Griff aus Kunststoff
Burgvogel Comfort Santokumesser 18 cmKlinge aus einem Stück geschmiedet (Chrom-Molybdänstahl X 50 CrMoV 15)Klinge Öl- und eisgehärtet auf Made in Solingen Klinge wird von Hand abgezogenNahtloser Übergang von Klinge zu GriffHandsympathischer Griff aus Kunststoff
Burgvogel Comfort Ausbeinmesser 15 cmKlinge aus einem Stück geschmiedet (Chrom-Molybdänstahl X 50 CrMoV 15)Klinge Öl- und eisgehärtet auf Made in Solingen Klinge wird von Hand abgezogenNahtloser Übergang von Klinge zu GriffHandsympathischer Griff aus Kunststoff
Wüsthof Classic Tourniermesser
eignet sich besonders gut zum Schälen und Putzen von rundem Gemüse und Obst wie Kartoffeln oder Äpfel
Klinge aus Wüsthof-Stahl
sehr fein ausgeschliffen
Technische Daten
Klingenlänge
70 mm
Klingenmaterial:
Wüsthof-Stahl
Griffmaterial:
Kunststoff
Spüllmaschinengeeignet:
Nein