Skip to main content Skip to search Skip to main navigation

GiantMouse SSU Jutland Slipjoint

Classic Nordic Craftsmanship in the Shank Sharpener’s Union Edition

The Jutland Slipjoint is a tribute to the Danish peninsula of Jutland – the home of Jens Anso and Jesper Voxnaes. Here, between the rough North Sea, endless dunes, and small quiet towns, groundedness meets adventurous spirit. This blend also defines the design of the Jutland: classic, robust, yet modern – a knife with a Nordic soul, built for those who value precision and craftsmanship.

In the exclusive Shank Sharpener’s Union Edition, the Jutland represents more than just functionality. It is a symbol of community, passion, and the art of sharpening – forged for those who continually refine their craft. Featuring milled brass handle scales, a PVD-coated CPM-S90V blade, and matching hardware, this version combines character, stability, and style.

Manufactured in Maniago, Italy, every detail stands for uncompromising European quality. The 6.7 cm slipjoint blade opens via a classic nail nick – smooth, precise, and without a lock, yet offering maximum control. The knife remains 42a-compliant, making it perfect for everyday use – whether in the workshop, on a tour, or as part of your urban EDC setup.

Each piece of the SSU Edition is individually numbered, strictly limited to just 200 units worldwide – a true collector’s rarity and a must-have for Union members. Once these 200 knives are gone, the series will be history.

So: If you want to be part of the Union – grab yours before it becomes history.

Blade length: 6,7
Blade material: CMP-S-90V
Blade runs on: Washer
Blade thickness: 3,0
Clip: Deep Carry, Removable, Yes
Designer: Jens Anso, Jesper Voxnaes
Handle Material: Brass
Knife type: Every Day Carry
Lefthand suitable: Limited suitable
Legal to carry in Germany: Yes
Locking Mechanism: Slip Joint
Opening: Nail Nick
Overall Length: 16,6

1 of 1 reviews

Average rating of 5 out of 5 stars


100%

0%

0%

0%

0%


Leave a review!

Share your experiences with other customers.


1 review

1 July 2025 15:48

Review with rating of 5 out of 5 stars

Einfach nur Top!

Super schönes Slipjoint. Liegt hervorragend in der Hand. Größenverhältnis von Klinge und Griff sind absolut stimmig.. Für mich mein schönstes Slipjoint.

Our feedback: Perfekt :)

Warn-/Sicherheitshinweis:

Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. 

Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch 
Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. 

Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. 
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.

Information on the manufacturer (information obligations under the GPSR Product Safety Regulation)
GiantMouse LLC
W Grand River Avenue 1230
48823 East Lansing, USA
Details of the responsible person (information obligations under the GPSR Product Safety Regulation)
ASW Altonaer Silber Werkstatt
Holstenstr 188
22765 Hamburg, Deutschland
info@altonaer-silberwerkstatt.de